隨著經濟全球化和貿易自由化的不斷發展，越來越多的進口食品走入了國人的生活。普通民眾足不出國也能享受到來自世界各地的美食。相關數據表明，中國市場進口食品的消費規模正在以每年15%的速度不斷增長。其中進口乳制品、進口葡萄酒等商品品類成為了人們日益關注的焦點以及熱衷的消費商品。

　　進口乳制品、休閑食品、葡萄酒表現最為搶眼

　　“進口食品的各個品類在中國市場的銷售表現與國內的市場環境密切相關”。中投顧問研究員胡延慶介紹說，乳制品、休閑食品、葡萄酒三種品類是目前在國內表現最為搶眼的三種進口食品品類。

　　其中，進口乳制品消費旺盛的原因主要由于國內乳制品此前出現過的食品安全事件，令消費者對于國內整體乳制品行業及生產企業的信賴產生了動搖。部分有較高消費能力的消費者，于是將目光轉向進口乳制品。消費者認為，進口乳制品擁有更加嚴苛的監管措施和生產標準。

　　而休閑食品在進口食品消費中同樣具有突出的表現，這無不與進口食品的主力消費群體特點密切相關。目前來看，80后、90后等年輕消費群體是進口食品的主力消費人群。他們對休閑食品有著更多的偏愛和喜好。

　　除此之外，進口葡萄酒也是進口食品消費中的重要一員。據Sopexa原法國食品協會北京區經理方亞先生介紹，2012年中國進口法國食品總額達17億歐元，其中60%為葡萄酒和烈酒，又多數源自于波爾多、勃艮第等重要的葡萄酒產區。進口葡萄酒強勁的消費能力，得益于進口葡萄酒品牌文化對國內消費者的培育影響，消費者普遍對于進口葡萄酒的品牌、品質更加認同。而在進口葡萄酒消費中，除了傳統的法國等高端葡萄酒生產國外，澳大利亞、南美等國家和地區同樣也成為進口葡萄酒的重要來源地。

　　

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